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家庭的麺処 ゆ~ちゃんラーメンは、徳島県小松島市にあるラーメン店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0885-33-3385

〒773-0009 徳島県小松島市芝生町宮ノ前28−1

こだわりconcept

スープ

店内イメージ

電解還元水を使用し、豚骨・鶏ガラ・野菜などを
20時間煮込んだ自慢のスープ!!

こまめにアクを取り、強火で水をたしながら、じっくり煮込んだスープは、豚骨と鶏ガラの旨味が存分に引き出され、甘味すら感じるほど濃厚かつマイルドです。


料理イメージ

美味しさのひみつ
当店はスープ・飲料水に『電解還元水』活性水素が豊富な水を使用しています。

ミニ知識 酸化と還元

酸化とは酸素と化合すること。
水素を失うこと。
電子を失うこと。
例えば・・・鉄などを錆びさせる・リンゴなどを変色させる。

還元とは水素と化合すること。
酸素を失うこと。
電子を得ること。
例えば・・・鉄などを錆びさせない・リンゴなどを変色させない。

食べ物のおいしいパワーを引き出す還元水。
還元水で体も暮らしもリフレッシュ!!


食材イメージ

農家から直接、新米を仕入れ、
お米専用の倉庫で24時間空調・湿度管理をし、保管しています。

その都度、精米したてのお米を電解還元水を使用して炊き上げています。
また、炊き立てのごはんを食べて頂きたいので、こまめに少量づつ炊いています。






店舗イメージ

shop info.店舗情報

家庭的麺処 ゆ~ちゃんラーメン

〒773-0009
徳島県小松島市芝生町宮ノ前
28−1
TEL.0885-33-3385
FAX.

【営業時間】
平日・土曜
11:00~15:00
17:00~24:00(L.O23:00)

日曜・祝日
11:00~24:00(L.O23:00)

【定休日】
毎週水曜日

【駐車場】30台

【席数】60席